Ist der Bluzuckerspiegel oder das Blutzuckergedächtnis. Hb = Hämoglobin ist ein Eiweißstoff, er ist für den Sauerstoff im Blut verantwortlich.
Der Sauerstoff wird vom Hämoglobin in der Lunge zu den Körperzellen transportiert und beseitigt das dort entstandene Kohlendioxid.
Das Zuckermolekül kann mit dem Hämoglobin eine chemische Reaktion eingehen. Man unterscheidet zwischen A1 und A1c wobei es darauf ankommt an welcher Stelle des Eiweißmoleküls diese Reaktion erfolgt.
Bei einem Menschen mit gesundem Stoffwechsel liegt der mittlere Blutzuckerspiegel um 90 mg/dl, dabei sind zirka 5 % der gesamten Hämoglobinmoleküle mit dem Zucker untrennbar verbunden.
Dies ist der HbA1c-Wert.
